Définition

1. Nom (Botanique, Cuisine) :
   • Fructule avorté du jacquier : "xơ mít" désigne les lamelles fibreuses et juteuses, de couleur jaune pâle à blanchâtre, qui se trouvent entre les vrais fruits (les arilles) mûrs du jacquier (Artocarpus heterophyllus). Bien que souvent considéré comme un déchet, ce tissu est comestible.

Exemples d'utilisation

• Nom :
  • Khi ăn mít, tôi thường bỏ phần xơ mít. (En mangeant du jacque, je jette généralement les fibres.)
  • Xơ mít có thể dùng để xào hoặc nấu canh. (Les fibres de jacque peuvent être sautées à la poêle ou utilisées dans une soupe.)
  • Phần xơ mít bám xung quanh hột mít. (Les fibres sont collées autour des graines de jacque.)

Utilisation avancée

• Dans la cuisine végétarienne vietnamienne, "xơ mít" est parfois utilisée comme ingrédient texturé, notamment dans les plats à base de "thịt chay" (viande végétarienne), car sa texture peut rappeler celle de la viande effilochée une fois cuisinée.

Variantes et mots apparentés

• Mít (nom) : jacque, le fruit entier.
• Hột mít / Hạt mít (nom) : graine de jacque, souvent bouillie ou grillée.
• Múi mít (nom) : arille, la partie charnue et sucrée du fruit que l'on consomme généralement.

Synonymes

• Fibre de jacque : terme descriptif en français.
• Fructule stérile du jacquier : terme botanique plus précis.

Expressions idiomatiques

• Aucune expression idiomatique courante n'est directement associée à ce mot spécifique.

1. fructule avorté de jaque (se présentant sous forme de lamelles juteuses intercalées entre les fructules d'un jaque)